Hozzávalók :
kb. 1 kg krumpli
fél kg darált hús
1 nagy tejföl
vöröshagyma
só, bors, majoranna, egyéb fűszer ízlés szerint
étolaj
Elkészítés:
A krumplit héjában főzzük meg, így sokkal finomabb marad. Meghámozzuk, felszeleteljük.
A vöröshagymát megpucoljuk, kis kockára vágjuk. Olajban megpirítjuk, rádobjuk a darált húst, fűszerezzük, kifehéredésig kavargatjuk, majd ha levelet ereszt fedő alatt pároljuk tovább, ha a saját levét elfőtte, utána egy kis vizet öntünk rá, hogy némi kis szaft maradjon rajta.
Közben előkészítjük a tepsit. Kiolajozzuk.Egy sor szeletelt burgonyát teszünk a tepsibe, majd rá egy réteg darált hús következik, kis szafttal. A tejfölből ide-oda pöttyintünk.
Majd újra burgonya, darált hús, kis tejföl.
Mindezt burgonyával zárjuk. A maradék tejfölt rásimítjuk a tetejére. Előmelegített sütőben a tejföl pirulásáig sütjük.
